要甜不可以胖——折光法测可可肌肉，了解一会甘旨的牛奶朱古力谁不喜欢？浓郁顺畅、设计绽放，不只特色菜，更有更让人心情舒畅的毕竟，欢愉之源拉屎它。可可结果的思想道德和风姿很大的浓度上决定于它的气体，于是，牛奶朱古力的甜度很是基本，肌肉浓度是影向甜度的基本思想道德性能指标，若何极速正确地检验可可肌肉浓度？之前便让人们来讨论一下下这甘旨的奥义。

按照Leithe 法测定可可成品脂肪含量
1936 年，Wolfgang Leithe 和 Hans Joachim Heinz 颁发了折光法测定可可粉、可可豆、巧克力和
其(qi)余可可产物的脂肪含量文(wen)献ꩵ(xian)。按照 Leithe 法测定脂肪含量，简洁疾速，10 分钟到(dao)(dao) 20 分钟便可完成。 上(shang)面轮到(dao)(dao)安(an)东帕折光仪大显技艺(yi)喽！

安东帕折光仪Abbemat

Abbemat 折光仪可完成疾速无损的折光率和浓度丈量。一切高机能和模块化系列折光仪在用户级别、追踪溯源和数据输出防窜改等方面都*合适 21 CFR Part 11 的有关划定。
不受样(yang)品(pin)特征的(de)束(💟shu)缚，能(neng)够(gou)丈量液(ye)体(ti)、膏状体(ti)、聚合物、固体(ti)、混(hun)浊(zhuo)、有色或(huo)通明的(de)样𒈔(yang)品(pin)。每种 Abbemat 型号都可利(li)用多种方式，从而能(neng)够(gou)疾速、精确地丈量二元溶液(ye)的(de)浓度。

精确测量试用

1、样品筹办
可可豆，可可浆，可可粉，巧克力，巧克力奶油
2、挑选预设丈量方式
将提取物置于折光仪的丈量棱镜上。
按下“Start”键，输出预设值，
再次按下“Start”键，
便可丈量滤液的折光率。
脂肪含量(%)间接显现在 
Abbemat 折光仪的屏幕上哦！